Company会社情報
株式会社 朔
朔(さく)とは新月のこと。
月の始まる「一日目」でまだ目には
見えない形のない月のことを言います。
「始まり」・「出発点」という
意味を込め初心を忘れず、
スタッフとお客様とで
お店の形を作って行きたい
そんな思いからまだ形のない月-
『朔』と名付けました。
会社名 | 株式会社 朔 |
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事業内容 | 飲食部門・外販部門・食肉製品加工部門・営業部門 プロデュース部門・コンサルタント部門 |
設立 | 平成22年3月 |
本社 | 〒940-0066 新潟県長岡市東坂之上町2-6-1 近藤ビル1F |
代表者 | 代表取締役 山崎 武雄 |
資本金 | 500万円 |
運営店舗 | 新潟県長岡市(5店舗)・インターネット販売店・食品工場 |
History沿革
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- 2010年 3月15日
- 和ダイニング朔オープン
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- 2011年 11月22日
- 和ダイニング朔別館オープン
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- 2014年 10月17日
- 月乃兎オープン
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- 2016年 10月30日
- 熟成工房朔オープン
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- 2017年 4月1日
- 与板BBQビール園参加
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- 2017年 8月1日
- 食品工場設立
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- 2017年 10月30日
- ESTA GOSTOSAオープン
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- 2020年 4月3日
- 迎賓會館 紡希
~台町朔~オープン
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- 2023年 7月15日
- 六花オープン
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- 2024年 3月1日
- パストラル長岡
厨房業務委託開始
Philosophy企業理念
想いを伝え、想いを紡ぐ
顧客本位
お客様のニーズに合った質の高い
商品・サービスを提供。
働く仲間の幸せ
会社を素晴らしいものにするためにも私たちは働く人の満足を第一に考えています。
社会との調和
地域の文化や習慣を尊重し志を同じくする人々とのバートナーシップのもと会社と社員が協力し合い、地球環境・社会の持続的発展に貢献します。
自己研鑚
自分自身を着実に研究すること。
Business policy基本方針
チームとして
取り組むための目標
1
お客様に寄り添った商品とサービスを
提供し続け、お客様に感動を届けます。
2
お客様、一緒に働く仲間と長く付き合う事でできる関係構築をし、次代に繋がる関係性を築きます。
3
オンリーワンのこだわった独自の商品・サービスを開発、提案し続けます。
4
社員が成長しながら夢を持ってイキイキと働ける職場環境を実現します。
5
全社員の”物心両面が豊か”になるよう、魅力ある会社創りを推進します。
6
お客様、一緒に働く仲間との信頼関係を大事にし今後も繁栄できる地域社会構築に貢献します。
Action philosophy行動理念
1
三方良しの精神を体現しお客様・社会的視点で物事を捉え、提案・実行します。
2
期待を超える企画や提案で価値を提供し、お客様との信頼関係を築きます。
3
自分を愛し、また同じように他人を敬い喜ばれることに喜びを感じるホスピタリティーを育みます。
4
目標に対する執着心をもって、
結果が出るまでやり抜きます。
5
すべての原因は自分にあると考え反省し自ら変えようと試みます。
6
信頼関係の積み重ねをし、周囲から
頼られる存在になります。
7
変化を恐れず・挑戦・成長し続け自分の市場価値を高めます。
8
前向き、プラスの言動で明るさとパワーを発信します。
9
リーダーシップを発揮し、チームワークで組織力を高めます。
10
日々進化できるように昨日の自分を
ライバルとします。
sustainabilitySDGs
働きがいも 経済成長も
株式会社朔では地域の雇用を支援し、公正な賃金と働きがいのある環境で働くことができるよう配慮しています。また、従業員のスキルアップやキャリアの成長を研修や実践を通して働く人々が自己成長を達成できるような機会を提供することで、ディーセント・ワークを実現する一助となっています。
住み続けられるまちづくりを
長岡市の地域性や文化に配慮し、地元の特産品や食材を積極的に活用しています。6次産業化やECサイトを通じて地元の経済を支援し、地域社会に貢献することで包摂的な環境を作り出しています。また、安全で快適な食事空間を提供するため、衛生管理や安全対策に積極的に取り組んでいます。
つくる責任 つかう責任
株式会社朔では、新潟の農家や生産者から直接仕入れた新鮮な食材を使用しています。これにより、地元産業の支援と環境への負荷を減らすことに貢献しています。また、食品ロスを最小限に抑えるため、適切な食材管理や余剰食材の有効活用に取り組んでいます。
Past media coverageメディア掲載実績
新聞
新潟日報 読売新聞 長岡新聞
毎日新聞 ながおか通信 日経新聞
テレビ局
NCT テニー テレビ東京 NHK BSN NST
雑誌
komachi 月刊にいがた styry長岡
新潟てつさんぽ ぐるなび Pasマガジン
受賞
フードアクションニッポンアワード