採用情報

【募集の経緯】
株式会社朔においては、飲食部門の新展開や今後の事業展開、スタッフの働きやすい環境づくりの為に正社員を積極的に採用しております。
現状飲食店の形態として、一つのことに特化したお店から幅広い商材を提供しているお店まで多岐多様にわたっておりますが、それと同時にご来店いただくお客様のご要望も同様に多様化しております。
サービス業という業界ゆえに、ご来店いただくお客様のご要望にお応えするのはもちろんですが、当社の考えとしまして働いてくれているスタッフが各分野で力を発揮しやすい環境づくりも必要と考えております。
お客様のご要望に応える部分のみに特化すると、本来の業務に支障をきたしり、必要でない残業が発生したり、働いてくれているスタッフにとって悪い面の要素も考えられます。
なかなか業界の特質上、お客様の要望と職場環境の改善は両立が難しい部分もあるかも知れませんが、当社としましてはスタッフ全員が安心して活躍できる環境づくりを行うことと致しました。
働いてくれているスタッフはもちろんですが、ご家庭のある方はご家族を含めて安心してもらえる環境を目指したいと思いっております。

【働き方は色々】
飲食業界でさらにキッチン業務となると、ゆくゆくは自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方も多いのではないでしょうか。
もちろんその働き方も当社においては歓迎致します。過去に独立支援の実績もありますので安心して下さい。
またもう一つの働き方として、当社の中で上を目指すという働き方もあります。
ゆくゆくはお店の責任者として運営に係る業務をしてみたり、今後の事業展開の中で、飲食店だけにとらわれず別業態へのチャレンジや各部門ごとを統括的にマネージメントしたりするお仕事も経験可能かと思います。最初の入り口は一つですが、その後の展開は多岐多様。そのような働き方も歓迎します。

【店舗実績】
２０１７年１０月３日にオープン致しました長岡初のシュラスコ「エスタゴストーザ」では料理の素材を「長岡産」にこだわり、牛肉・豚肉・野菜など農家さんの協力を得ながら、「長岡産の美味しいものを広める」をコンセプトに新たな事業を展開致しました。
「エスタゴストーザ」では、慣れてきたらお客様の目の前でお肉を切ったり、盛り付けたり、他のお店では経験できない接客スタイルが学べます。
ただ出来上がった料理を運ぶだけでなく、お客様とコミュニケーションを取りながら料理・野菜に合うワイン等も提供出来るスタイルのお店です。
働きながら食材の知識も学べ、接客としての幅も広がる、あなた自身が成長出来るお店となっております。

【運営店舗】
●長岡産塊肉シュラスコリア「エスタゴストーザ」
●「和ダイニング　朔」
●迎賓會館　紡希　～台町朔～
●熟成工房　朔

～実績～
【「与板ビール園」の経営参加】
長岡市からの後援を受け、昨年4月共同出資にて会社を設立。
今までの飲食店経営だけでなく、新たな形態で事業拡大も進めております。

【ふるさと納税のお礼品】
当社の製品がふるさと納税のお礼品として全国から支持を得てます。

（ホール業務）
お客様へのご案内、オーダー取り、お会計、後片付けがメインのお仕事となります。
慣れたらドリンク作りもお願いします。

（キッチン業務）
お客様へ提供する料理の仕込み、調理がメインのお仕事となります。
難しい作業は一切ありません。調理補助からスタートしますので、お願いします。

【運営店舗】
●長岡産塊肉シュラスコリア「エスタゴストーザ」
●「和ダイニング　朔」
●迎賓會館　紡希　～台町朔～
●熟成工房　朔

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今後の事業展開
～飲食店以外にもさまざまな事業を計画中～
■イベント企画
■ネット販売
■全国進出
■海外進出
■FC事業
■接客講師
■飲食店コンサルタント
■ケータリング
■地元食材を使ったメニュー開発…